1. The Maillard reaction :chemistry at the interface of nutrition, aging, and disease
المؤلف: edited by John W. Baynes ... [et al.]
المکتبة: کتابخانه مرکز تحقیقات بیوشیمی- بیوفیزیک دانشگاه تهران (طهران)
موضوع: Maillard reaction,Aging,Disease,Nutrition
رده :
Q
11
.
N5
vol
.
1043

